Ce este Impossible Foods
Impossible Foods este o companie americană de foodtech fondată în 2011 la Redwood City, California, de biochimistul Patrick O. Brown, fost profesor la Stanford. Compania produce carne pe bază de plante care imită gustul, textura și aspectul cărnii de vită, faimoasă mai ales prin Impossible Burger. Ingredientul-cheie este hemul produs prin fermentație, care dă gustul „sângeriu" al produsului.
Date oficiale
- Fondat: 2011
- Fondator: Patrick O. Brown
- Sediu: Redwood City, California, SUA
- Sector: proteine vegetale (plant-based meat)
- Produs emblematic: Impossible Burger
Produsele
| Produs | Categorie |
|---|---|
| Impossible Burger | carne tocată vegetală |
| Impossible Sausage | cârnați vegetali |
| Impossible Chicken | înlocuitor de pui |
Acționariat și finanțare
Compania a atras finanțare de la investitori de top din tehnologie și climate-tech, printre care Khosla Ventures - care a susținut runde timpurii - și Bill Gates, alături de alți investitori instituționali.
Întrebări frecvente
Ce este Impossible Foods? O companie de foodtech care produce carne vegetală, faimoasă pentru Impossible Burger.
Cine a fondat Impossible Foods? Patrick O. Brown, biochimist și fost profesor la Stanford, în 2011.
Ce face carnea Impossible să pară reală? Hemul obținut prin fermentație, care reproduce gustul și aspectul cărnii de vită.
Cine a investit în Impossible Foods? Investitori precum Khosla Ventures și Bill Gates, printre alții.